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藥燉排骨-06.JPG  

 

材料：十全中藥一包（約200元）、排骨一斤（豬尾骨或肋骨皆可）、米酒適量

藥燉排骨-01.JPG      

作法：

一、將中藥材過水後浸泡備用。

藥燉排骨-02.JPG  

二、排骨先沖洗一遍後川燙去除血水雜質。

藥燉排骨-03.JPG   

三、撈起川燙後的排骨，沖洗一遍後放入鍋裡，加水至淹過材料，並加入米酒（依個人喜好）。

藥燉排骨-04.JPG  

四、放入大同電鍋，外鍋2杯水，煮至開關跳起即可。

剛煮好的藥燉排骨湯

藥燉排骨-05.JPG    

 

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