材料:雞半隻、蛤蜊半斤、水約1200cc、米酒1/2杯、薑4~5片、烏龍茶葉少許
作法:
一、雞肉沖洗後以滾水川燙後撈起,再以清水沖淨。
二、將洗淨的雞肉放入內鍋,加入米酒、薑片、清水,外鍋放入兩杯水,煮至開關跳起。
三、將吐沙後的蛤蜊沖洗後放入內鍋,加入茶葉後,外鍋放入半杯水,煮至開關跳起即可。
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材料:雞半隻、蛤蜊半斤、水約1200cc、米酒1/2杯、薑4~5片、烏龍茶葉少許
作法:
一、雞肉沖洗後以滾水川燙後撈起,再以清水沖淨。
二、將洗淨的雞肉放入內鍋,加入米酒、薑片、清水,外鍋放入兩杯水,煮至開關跳起。
三、將吐沙後的蛤蜊沖洗後放入內鍋,加入茶葉後,外鍋放入半杯水,煮至開關跳起即可。