這回想試試麵包機的其他模式 選了最新的英式蛋糕麵包
建議食譜上寫著:介於蛋糕與麵包之間的口感
但 依照食譜的水與麵粉比例 總覺得像麵糊
基於前幾次的成功 將麵包機設定完成後 我便安心的去做其他事情
過了一陣子 聞到一股烤焦的味道...
我還是選擇"相信"麵包機
結果 就是得到了一個烤焦的蛋糕麵包...
切片後的模樣還算OK
剖面的樣子也還可以
雖然食譜寫明了口味可依個人喜好調整 但我還是依照食譜所寫的份量製作
結果 得到了一個很甜的蛋糕麵包...
與其說是蛋糕 不如說是比發糕稍微好一些的口感
雖然我知道失敗的原因 卻也不想再做一次
因為這個口感真的不太適合我以及家人...
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