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這回想試試麵包機的其他模式 選了最新的英式蛋糕麵包

建議食譜上寫著:介於蛋糕與麵包之間的口感

但 依照食譜的水與麵粉比例 總覺得像麵糊 

基於前幾次的成功 將麵包機設定完成後 我便安心的去做其他事情

過了一陣子 聞到一股烤焦的味道...

我還是選擇"相信"麵包機

結果 就是得到了一個烤焦的蛋糕麵包...

111226-英式香草蛋糕麵包-1.jpg 111226-英式香草蛋糕麵包-02.jpg  

切片後的模樣還算OK

111226-英式香草蛋糕麵包-03.jpg

剖面的樣子也還可以

111226-英式香草蛋糕麵包-04.jpg

雖然食譜寫明了口味可依個人喜好調整 但我還是依照食譜所寫的份量製作

結果 得到了一個很甜的蛋糕麵包...

與其說是蛋糕 不如說是比發糕稍微好一些的口感

雖然我知道失敗的原因 卻也不想再做一次 

因為這個口感真的不太適合我以及家人...

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