目前分類：動手做點心 (31)

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004-成品.jpg  

第一次使用麵包機提供的果醬功能製作　但橘子切的不夠細　看起來不太美味

製作時　爸比在旁說：做成果凍　小朋友比較愛吃吧

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120128-法式巧克力牛奶麵包.jpg  

材料：巧克力調味乳280CC、橄欖油3湯匙、鹽1茶匙、砂糖2湯匙、高筋麵粉3杯、快速酵母粉1茶匙

做法：將材料依序放入自動麵包機，選擇2號法式麵包2磅(約3小時50分)行程即可。

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120107-歐式杏仁紅茶麵包-01.jpg

家裡的鮮奶用完了　又想吃麵包　於是將食譜裡的牛奶改成紅茶　

烤後的顏色偏暗　但味道還不錯

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120102-和風香草牛奶麵包.jpg  

以全自動麵包機來做麵包　真的很容易　

這回表面刷上蛋黃　果然塗過之處變得油亮油亮（如圖左下角所示）

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120102-培根烤餅.jpg  

上回與同學聚會時　嚐到美味的網路鴨餅　心想做法應該不難　回家試驗看看

下午　趁著兩小午睡之際　趕緊試試

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111227-蔥燒餅.jpg  

蠻喜歡中式蔥燒餅的味道　但不是每間早餐店都會有

從網路上找來參考食譜　自己動手做囉

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111226-英式香草蛋糕麵包-03.jpg  

這回想試試麵包機的其他模式　選了最新的英式蛋糕麵包

建議食譜上寫著：介於蛋糕與麵包之間的口感

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003-和風堅果麵包.jpg  

利用家裡所剩不多的綜合堅果試作

材料：鮮奶、雞蛋、砂糖、鹽、奶油、高筋麵粉、奶粉、酵母粉、堅果一把

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000-初試之作.jpg

材料：鮮奶、雞蛋、奶油、砂糖、酵母粉、鹽、高筋麵粉

　　（第一次使用　不太確定是否成功　因此先以一般品牌試驗）

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111025-烤布丁c.jpg  

材料：全蛋2個、蛋黃2個、鮮奶450cc、砂糖60g、香草精少許

作法：

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111009-杯子蛋糕C.jpg    

材料：

　A. 蛋黃3顆、砂糖10g、沙拉油40g、鮮奶45g、低筋麵粉50g、香草精少許

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