08300-青江杏鮑蝦仁粥.JPG  

材料:青江菜3片、杏鮑菇1支、蝦仁約4~6隻、白米1/3杯、

   高麗菜雞湯塊100g、水1/2杯(量米杯)、干貝風味調味料少許

作法:

一、杏鮑菇川燙後以攪拌棒攪碎備用。

二、青江菜切碎、蝦仁去泥腸洗淨後攪碎備用。

三、白米洗淨,加入青江菜、杏鮑菇、蝦仁泥、高湯塊及水,並撒上少許的干貝風味調味料。

四、電鍋外鍋2杯水,煮至開關跳起,再悶10分鐘。

五、打開鍋蓋,將粥攪拌後盛碗即可。

 

附註:干貝風味調味料可依個人喜好改用鰹魚風味或醬油皆可。

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