利用昨天滷雞腿及雞翅的剩餘滷汁，今天買了蘿葡、海帶、豆干及蛋，準備做滷味囉！
材料：蘿葡約半條、海帶8片、豆干15片、雞蛋10顆
調味料：滷汁、醬油1/2杯、米酒1大匙、水2杯、蔥1根、蒜頭3瓣、八角1個
作法：
一、蛋外表略沖洗後，放入電鍋，外鍋一杯水，煮至跳起。去殼備用。
二、將蔥切段，蒜頭去膜，蘿葡洗淨削皮切塊，海帶、豆干洗淨備用。
三、將雞蛋、蘿葡、豆干及調味料全數放入內鍋。
四、蓋上鍋蓋，限壓閥轉至密封，插上電源，選擇［雞肉/鴨肉］模式(保壓時間15分鐘)。
五、烹調完成，待浮子閥落下後，開蓋，加入海帶，蓋上鍋蓋，利用餘溫將海帶悶熟。
六、30分鐘開蓋盛盤即可。
附註：
一、雞蛋剛蒸好較燙手，可浸泡冷水後再剝殼。
二、全部食材只有蘿葡較不易煮熟，因此選擇［雞肉/鴨肉］模式(保壓時間15分鐘)，
若選擇煲湯模式，保壓時間為20分鐘，蘿葡會太爛。
三、海帶是容易煮熟的食材，因此最後才放，以免過爛。
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