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使用比利時鬆餅配方,搭配薄餅的烤盤。

賞臉的梅子還是說好吃,大概是因為她有幫忙桿麵皮吧!

材料:高筋麵粉80g、低筋麵粉80g、酵母粉2g、砂糖1大匙、鹽1小匙、蛋1個、香草精1小匙、牛奶50ml、無鹽奶油40g

作法:

 一、將全部材料放入麵包機內攪打,完成第一次發酵。

 二、發酵完成的麵糰分成10小球,放入烤箱進行第二次發酵,約30~40分鐘。

 三、鬆餅機預熱上油,待綠色燈亮,即可放入麵糰,烤約3分鐘,呈現金黃色即可。

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