111009-杯子蛋糕C.jpg    

材料:

 A. 蛋黃3顆、砂糖10g、沙拉油40g、鮮奶45g、低筋麵粉50g、香草精少許

 B. 蛋白4顆、砂糖30g

作法:

 一、將材料A拌勻.

 二、將材料B的蛋白打發,砂糖分2~3次加入,蛋白需打至硬發泡。

            111009-打發的蛋白.JPG    

 三、將作法一、二混勻後,倒入模型。

 四、烤箱以180度預熱10分鐘,將模型放入,烤20分鐘即可。

附註:烤箱溫度設定每家不同,此處適用於聲寶18L烤箱。

Sampo烤箱.jpg  

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