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111009-杯子蛋糕C.jpg    

材料：

　A. 蛋黃3顆、砂糖10g、沙拉油40g、鮮奶45g、低筋麵粉50g、香草精少許

　B. 蛋白4顆、砂糖30g

作法：

　一、將材料A拌勻.

　二、將材料B的蛋白打發，砂糖分2~3次加入，蛋白需打至硬發泡。

            111009-打發的蛋白.JPG    

　三、將作法一、二混勻後，倒入模型。

　四、烤箱以180度預熱10分鐘，將模型放入，烤20分鐘即可。

附註：烤箱溫度設定每家不同，此處適用於聲寶18L烤箱。

Sampo烤箱.jpg  

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