120128-法式巧克力牛奶麵包.jpg  

材料:巧克力調味乳280CC、橄欖油3湯匙、鹽1茶匙、砂糖2湯匙、高筋麵粉3杯、快速酵母粉1茶匙

做法:將材料依序放入自動麵包機,選擇2號法式麵包2磅(約3小時50分)行程即可。

 

之前在網路爬文 有網友提供「威寶攪打兩次麵糰會出現薄膜」 因此平時都會多攪打一次麵糰

今天第一次使用預約功能 口感還不錯 與平常多攪打一次麵糰差不多 看來下回可省略了

至於法式口感 坦白說 與德式口感差異不大 個人還是喜歡日式偏軟的外皮口感

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