私。生活

材料：鮮奶、雞蛋、奶油、砂糖、酵母粉、鹽、高筋麵粉

　　（第一次使用　不太確定是否成功　因此先以一般品牌試驗）

依序放入材料　

先放濕料（鮮奶、雞蛋）及奶油（先在室溫融化　或剝成小塊放入）

再倒入麵粉（過篩或以鐵湯匙刮鬆　以免麵粉結塊　影響口感）

最後是酵母粉（不可直接接觸到液體　以免影響發酵效果）

設定：5號和風麵包模式、烤色淺、1.5磅

面板顯示所需時間為2小時50分

 按下START就開始動作囉

烤好的成品

外觀看起來還OK　底部因為攪拌葉片的緣故　有一個小洞 

特地買了把麵包刀　果然很好切　切的很漂亮　

這次雖然沒打出薄膜　但剛出爐的口感外酥內軟　十分可口

正上方的外皮薄軟　類似市售口感　但四周的外皮則有些酥厚

結論：第一次使用自動麵包機　成功！！

後記：隔天取出食用　口感柔軟中略帶嚼勁　

　　　放入烤麵包機稍微烤一下　又變的酥軟好吃

　　　對愛吃土司的人來說　真是好物一枚

2012/2/24 補述：

　之前爬文　有網友提到打兩次麵糰即可做出薄膜　

　近日發現　在最後一次發酵前　將麵糰取出整型　　若形狀整的好　成品可以拉出絲來

　此外　經多次試驗　發現不用打兩次即可有鬆軟的口感　　應是製作技術進步了吧

又：爸比說　自己做的比較安心啦（其實是在安慰失血的荷包...）:P