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年關將近，突然想吃發糕，怕小孩們不肯賞臉，只做了少少的六個，當下午茶點心剛剛好。
材料：低筋麵粉80g、在來米粉80g、泡打粉5g、黑糖30g、水130g、蜜紅豆30g
作法：
一、黑糖加溫水溶開備用。
二、低筋麵粉、在來米粉、泡打粉過篩，加入溶開的黑糖水拌勻，靜置十分鐘。
三、將麵糊倒入模型，放上蜜紅豆。
四、外鍋1.5杯水，起汽後放入模型杯，待開關跳起即可取出。
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