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110410-塔香蛤蜊.JPG  

材料：蛤蜊一斤、九層塔適量、蒜頭少許、米酒少許

作法：

一、九層塔、蛤蜊沖水洗淨後備用。

二、起油鍋，加入蒜頭爆香，再加入九層塔、蛤蜊及米酒，蓋上鍋蓋悶煮。

三、蛤蜊悶熟後起鍋即可。

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