006-智慧萬用鍋  

飛利浦去年底推出氣炸鍋 紅了大半年 原本也想敗一台

但家裡已有烤箱 且氣炸鍋體積龐大 真正烹調的空間卻不大 讓我再三卻步

就在此時 飛利浦又推出智慧萬用鍋 爬文之後覺得這鍋應該更適合愛喝湯的家人 

重點是:價格親民多了 :-D

於是這個 煎煮燉滷烤 餐餐飯菜香的鍋子 就這麼來到了家裡

001-餐餐飯菜香

紙箱側面是參考食譜的照片 看起來十分美味

002-參考菜單

智慧鍋最大的特色就是無水烹調(類似煎的功能)

003-特色

使用手冊、保固卡及參考食譜

004-開箱囉

附件有:電線、量杯、飯匙及湯勺

005-配件

外觀是銀與黑的搭配

006-智慧萬用鍋

操作面板

007-操作面板

限壓閥與浮子閥

008-浮子閥

鍋蓋上有注意事項 提醒使用安全

009-注意事項

內鍋蓋可拆下清洗(但內緣十分蜂利 第一次清洗就不小心見血... 割到食指了... )

010-可拆洗上蓋

內鍋是不沾材質 很容易清洗

011-好清洗內鍋

新鍋處女作-清燉牛肉湯

準備材料:紅白蘿葡、牛肋條、蔥、薑、米酒、鹽及水

014-備料

牛肋條汆燙沖淨 將全部材料放入內鍋 加入清水

015-下鍋

將限壓閥轉至密封

016-密封鈕  

插上電源 按下煲湯鍵 即開始加熱

012-煲湯

達到沸點就開始進入起壓狀態 起壓結束(浮子閥彈起)即進入動態保壓

煲湯設定的保壓時間是20分鐘

013-動態保壓

20分鐘後 動態保壓態度解除 進入保溫狀態

此時 浮子閥尚未落下 千萬不可開蓋

因為鍋子仍處在壓力狀態下 開蓋是很危險的動作!!

待浮子閥落下 即可開蓋

開蓋後 食材的形狀十分完整

但 無論是蘿葡或是牛肉皆已軟嫩熟透 湯頭也十分清澈!

017-開鍋

清燉牛肉湯 完成

018-盛碗  

從按下開關 到 保溫取消 浮子閥落下(可開蓋)

全程大約需要50分鐘~1小時 與電鍋燉煮或小火慢燉相較 時間縮短了不少

接著再試 鮮菇高麗菜飯

121127-鮮菇高麗菜飯

2012/11/29 筍絲焢肉(蹄筋/豆類) 詳細作法請點這

121129-筍絲焢肉

2012/11/30 照燒雞腿(無水烹調) 詳細作法請點這

121130-照燒雞腿

2012/12/2 紅燒牛肉飯  詳細作法請點這

121202-紅燒牛肉飯  

讓我深深的感受到 做菜變得簡單又美味 真的是好物一枚啊~~

[後記]

2012/12/18 瓜仔雞湯 / 桂圓蓮子紅豆飯 詳細作法請點這

2012/12/21 紅豆湯 詳細作法請點這

 

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